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解答：
1、菠菜和鲈鱼可以一起吃，一起吃不会发生化学反应，而且两种食物都富含营养，对人体有益。
2、菠菜含有丰富的维生素和微量元素，能促进儿童的生长发育，促进肠道蠕动；鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素，具有滋补肝肾、健脾和胃的功效。鲈鱼还含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪和烟酸，其中微量元素有利于儿童大脑发育，对提高记忆力有很大作用。鲈鱼含有三种胃蛋白酶原和两种胰蛋白酶，能促进消化吸收。菠菜含铁，可配醋、柠檬或酱油食用，帮助消化吸收，适合缺铁性贫血患者食用。
3、在食用它们的时候，首先要注意鲈鱼的新鲜度，如果已经变质，不建议食用。鲈鱼不适合皮肤病患者食用，食用鲈鱼可能会加重皮肤病的瘙痒程度；菠菜吃之前需要焯一下，减少草酸，避免中毒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。